RESEP SATE TAICHAN

RESEP SATE TAICHAN

 SATE TAICHAN yang lagi populer di mana-mana karena bumbu dan saus sambal pedasnya.

dan kali ini saya akan berbagi resep untuk membuat SATE TAICHAN

Bahan :

600 gram daging ayam dada atau paha atas ( daging saja tampa tulang dan duri ), potong kotak

5 siung bawang putih, haluskan

1/4 sdt merica

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu ayam jamur bubuk

1 sdt gula pasir 

minyak goreng secukupnya

3-4 sdm margarin, lelehkan untuk olesan

untuk saus sambal : 

15 buah cabe merah besar

10 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah tomat merah

gula pasir dan garam secukupnya

optimalkan : kaldu ayam atau jamur bubuk

Cara Membuat : 

1. Rendam ayam dengan bawang putih, garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Diamkan minimal 2 jam atau semalaman.
2. tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
3. siapkan arang dan lelehkan margarin untuk olesan. bakar sate di atas arang hinggamatang sambil di olesi margarin
4. untuk sambal tumis cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga lunak. haluskan bersama garam dan merica
5. sajikan sate bersama nasi atau lontong, irisan cabai, jeruk nipis dan tidak lupa saus sambalnya.