RESEP NASI CUMI HITAM
Bahan :
cumi segar 6 ekor sedang (bersihkan dan potong, jangan buang tintannya)
bawang merah 8 siung cincang
bawang putih 3 siung cincang
kunyit 2 ruas belah saja
laos 2 ruas geprek
serai 1 batang geprek
ketumbar 1/4 sdt uleg halus
daun salam dan daun jeruk 3 lembar
cabe merah dan cabai rawit sesuai selera
Cara Membuat :
tumis bahan bumbu hingga harus
masak cumi dan aduk tambahkan segelas air
aduk hingga air menjadi hitam
biarkan air menyusut sisakan sedikit tambahkan garam, gula, kaldu jamur
angkat cumi dan sisa bumbu untuk nasi
NAsi hitam :
nasi putih 1 piring di masukan ke dalan sisa air bumbu tadi dan aduk hingga rata
Sambal Asin :
1 bawang putih kecil
10-12 cabe rawit segar
tambahkan garam uleg dan sajikan bersama nasi, cumi, sambal asin, ketimun, dan kerupuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar